Sauce vinaigrette allégée

Vinaigrette

Les ingrédients

Pour un ½ litre (ustensile de mesure : 1 verre de table soit 100 ml)

  • 1 cuillère à soupe de moutarde,
  • ½ verre de vinaigre,
  • 2 verres d’huile,
  • 1 verre d’eau,
  • sel, poivre.

Les étapes

Mélanger vinaigre, moutarde, sel et poivre. Ajouter l’huile progressivement en fouettant énergiquement, puis l’eau petit à petit pour détendre le tout.