Fausse mayonnaise

Fausse mayonaise

Les ingrédients

  • 1 jaune d’œuf cuit 9 mn,
  • 75 g de fromage blanc à 0% de matières grasses,
  • ½ cc de moutarde,
  • sel, poivre.

Les étapes

Réduire le jaune d’œuf et le vinaigre en pommade, additionner la moutarde puis le fromage blanc en fouettant jusqu’à obtention d’une bonne consistance.