Bavarois à la fraise

Two strawberries isolated on white

Les ingrédients

Pour 4 personnes :

  • 400g de fraises,
  • 6 feuilles de gélatine,
  • 400g de fromage blanc battu à 0%,
  • 4 cs d’édulcorant en poudre,
  • menthe

Les étapes

Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un peu d’eau.

Lavez, équeutez, mixez les fraises avec 20cl d’eau.

Dans une casserole, faites fondre la gélatine égouttée dans le coulis de fraises, laissez refroidir. Ajoutez le fromage blanc et l’édulcorant. Versez dans un moule et placez au frigo pendant 1 heure.

Au moment de servir, décorez avec les feuilles de menthe.