Concombre au yaourt

concombre

Les ingrédients

Pour 1 personne :

  • 100 g de concombre,
  • 40g de yaourt nature,
  • 2cc de moutarde forte,
  • sel, poivre,
  • persil haché.

Les étapes

Peler et vider le concombre, le couper en demi-lune et le faire dégorger dans de l’eau salée pendant 15mn.

Pendant ce temps préparer la sauce : battre le yaourt + moutarde, assaisonner.

Rincer le concombre et le mélanger à la sauce, décorer avec le persil haché.