NOUVELLE RECETTE : ANANAS MERINGUE

Kako-se-jede-ananas

Les ingrédients : Pour 4 personnes : 1 ananas frais mûr, 2 kiwis, 2 blancs d’œufs, 2 cuillères à soupe d’édulcorant, 1 cuillère à soupe de rhum.

Les étapes : Découpez l’ananas 4 dans le sens de la longueur, pelez-le en enlevant tous les yeux, retirez la partie fibreuse du cœur, puis taillez la pulpe en quartiers réguliers. Mettez le tout dans un saladier avec le jus.

Pelez les kiwis et les couper en rondelles puis en deux, ajoutez l’ananas et couvrez avec le rhum, laissez mariner une heure au frigo.

Préchauffez le four en mode grill à 200°C. Versez le contenu du saladier dans un plat pas trop grand.

Fouettez les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel puis incorporez en fouettant l’édulcorant. Etalez la meringue sur les fruits et placez le plat sous le gril pour dorer la meringue.

Servez aussitôt