Tomates farcies

Tomates farcies

Les ingrédients

Pour 4 personnes :

  • 4 grosses tomates mûres mais fermes,
  • 200g de viande de bœuf hachée à 5% MG,
  • 1 boîte de tomates pelées,
  • 1 cuillère à soupe de chapelure,
  • 1 gousse d’ail finement haché,
  • persil haché,
  • sel, poivre.

Les étapes

Videz les tomates par le sommet à la petit cuillère, salez et laissez égoutter 15 mn sur un papier absorbant.

Pendant ce temps, mélangez dans un plat, la viande hachée, les tomates en boites, la chapelure, l’ail, le persil, sel, poivre. Rectifiez l’assaisonnement si besoin.

Remplissez les tomates évidées avec la farce, refermez le chapeau et cuire 20 mn à 180 °C.